Leib & Seele

Grünkohl Chips – leichtes und leckeres Fitness Rezept

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grünkohl Chips die gesunde Snack Alternative
Der Kohl ist nicht fett - und schmeckt auch besser als Pfälzer Saumagen

Grünkohl Chips sind anders als herkömmliche Kartoffel-Chips weder fettig noch voller Kohlenhydrate, sondern eine leichte, leckere und würzige Alternative zu den Dickmachern. Auch mit dem deftigen Grünkohl mit Schwarte und Kochwurst haben diese Chips nicht viel gemeinsam.

Grünkohl Chips sind übrigens nicht nur gesund und lecker, sie lassen sich auch ganz leicht selber machen und sind so viel günstiger als die teuren Kale Chips aus dem Biomarkt. Weiterlesen →

Muskelkater – Wenn der Muskel schmerzt…

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Wer kennt ihn nicht?! Muskelkater

Kennt Ihr das: Immer wenn Ihr anfangt nach einem neuen Trainingsplan zu trainieren, tut Euch irgendetwas weh? Manche Sportler klagen dann fast täglich über Schmerzen. Es sind keine schlimmen Schmerzen, aber sie reichen für Klagen.

Daher: Was sind das für Schmerzen? Wo kommen sie her? Und noch viel wichtiger: Wie gehen sie wieder weg?
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Elektrolyte – Was können die eigentlich?

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C. weiß Bescheid,
immer ein Getränk griffbereit

Jeder, der Herr Lehmann von Sven Regener gelesen hat, weiß es: Denkt an die Elektrolyte! Denn die Dehydrierung ist bekanntlich der größte Feind des Trinkers UND des Sportlers. Ich möchte es den Sport-Tiedje-Fitness-Blog-Lesern jedoch ersparen, das Buch lesen zu müssen, daher werde ich Euch heute kurz erklären, um was es sich bei Elektrolyten eigentlich handelt.

Beim Sport erhöht sich bekanntlich die Körpertemperatur, was der Körper nicht so gerne mag und deshalb einen ziemlich komplizierten Mechanismus in Gang setzt. Dieser Mechanismus hat den schnöden Namen: Schwitzen.

Die ausgeschwitzte Flüssigkeit verdunstet auf der Hauptoberfläche und dadurch wird der Körper gekühlt. Dabei wird aber nicht nur Wasser ausgeschieden, sondern auch Elektrolyte. Und ein Mangel an Elektrlyten und Wasser ist nicht gut für den Körper. Weiterlesen →

Fitness Food: Cloud Bread und Mandelbrot

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Wolkenbrot

Brot gehört zu den Lebensmitteln, die bei den meisten von uns regelmäßig auf unserem Teller landen: morgens zum Frühstück als Toast mit Marmelade, abends als deftige Vollkorn-Variante und gerne auch nochmal zwischendurch als schneller Snack.

Der Nachteil für alle Sportler und gesundheitsbewussten Menschen: Brot enthält leider sehr viele Kohlenhydrate, die alles andere als eine schlanke Figur machen. Und dazu auch noch Gluten, das nicht jeder verträgt. Da meldet sich schnell das schlechte Gewissen.

Wie gut, dass es Alternativen zum handelsüblichen Brot gibt, die mindestens genauso gut schmecken und dazu auch noch richtig gesund sind. Wir verraten Euch, wie Ihr das Cloud Bread und das Mandelbrot ganz einfach zubereitet. Weiterlesen →

Bewegtes Büro – so vereinbart Ihr Produktivität und Bewegung

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Im letzten Jahr ging es durch alle Medien: Sitzen ist das neue Rauchen. Auch wir haben hier davon berichtet. Fazit: Langes Sitzen ist schlecht für die Gesundheit. Wissenschaftler wollen sogar herausgefunden haben: Wer sehr viel sitzt, stirbt bis zu sieben Jahre früher.

Glücklicherweise gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Bewegung in den Arbeitstag zu integrieren, egal ob Ihr dabei sitzt oder steht. Mit einem Aufsatz lässt sich ein Schreibtisch mit nur einem Handgriff in der Höhe verstellen und wird so zum Stehplatz. An einem Schreibtisch Laufband sind die empfohlenen 10.000 Schritte am Tag mit Leichtigkeit zu schaffen. Weiterlesen →

Fitness und Ernährung – Zucchini-Spaghetti mit gebratenem Räuchertofu, Tomatensoße und Avocadocreme

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In unserer Serie Fitness und Ernährung präsentieren wir Euch heute ein Rezept für Zucchini-Spaghetti mit gebratenem Räuchertofu, Tomatensoße und Avocadocreme. Das Gericht ist vegan, low-carb und enthält viel Eiweiß. Perfekt für eine bewusste Ernährung zum Beispiel nach einem anstrengendem Workout. Weiterlesen →

Bewegungsmangel erkennen und verringern

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Die Studienlage ist mittlerweile eindeutig: Lang andauerndes Sitzen ist sehr schlecht für die Gesundheit. Medienwirksam wird Sitzen als das neue Rauchen bezeichnet. Es wird häufig sogar von der „Sitzkrankheit“ gesprochen. Laut einer dänischen Studie kostet uns chronischer Bewegungsmangel sieben Lebensjahre. Wie Ihr erkennt, ob Ihr unter Bewegungsmangel leidet und wie Ihr diesen verringern könnt, lest Ihr hier. Weiterlesen →

Leckere Proteinquellen für Veganer

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Proteinquellen für Veganer

Geflügel, Fisch, Eier oder auch Milchprodukte sind aufgrund ihres hohen Proteingehaltes beliebte Nahrungsmittel, um effektiv Muskeln auf- und unliebsame Fettpölsterchen abzubauen. Immer mehr Menschen jedoch streichen aus gesundheitlichen oder auch ethischen Gründen tierische Produkte von ihrem Speiseplan. Statt Pute, Thunfisch, Omelette oder Hüttenkäse kommen dann zum Beispiel Linsen, Tofu oder Quinoa als Eiweißquellen auf den Tisch. Wir stellen Euch vegane Nahrungsmittel und Rezepte vor, mit denen Ihr Eure Ernährung proteinreich und Euer Fitnesstraining noch effektiver gestalten könnt – Unsere Proteinquellen für Veganer.

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Die besten Fitness-Snacks to go

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Grundsätzlich versuche ich, mich gesund zu ernähren. Das ist teilweise nicht so einfach. Häufig ist eine bewusste Ernährung schon schwierig, wenn es nur darum geht, was abends zuhause gekocht wird. Noch schwieriger wird es, wenn ich unterwegs bin und in absehbarer Zeit keine richtige Mahlzeit zu mir nehmen kann. In diesem Artikel stelle ich Euch daher die besten Fitness-Snacks to go vor.

Selbstverständlich möchte ich unterwegs nicht hungern. Außerdem möchte ich nicht so oft bei den üblichen Fast-Food-Ketten essen. Trotzdem habe ich keine Lust vorbereitetes Essen in Plastikdosen mitzunehmen. Häufig war es auch einfach nicht geplant, unterwegs essen zu müssen. Nicht zu vergessen: Wenn ich unterwegs esse, möchte ich gerne satt werden.

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