Wenn die Lebensmittelindustrie Produkte mit Siegeln wie „natürlich“, „naturnah“, „zuckerfrei“, „ohne Fett“, „vegan“ oder „bio“ versieht, führt das beim Konsumenten zu einer Aufwertung bei der Wahrnehmung des Lebensmittels. Nahrungsmittel mit diesen Labels empfinden wir dann als besonders gesund.
Wir schließen, geblendet von den Labels auf den Verpackungen, automatisch daraus, etwas sehr gesundes zu kaufen und zu essen. Die unterbewusste Wirkung dieses Phänomens wird als Health Halo Effekt bezeichnet.
